辣鱼

辣鱼的做法步骤

1. 第1步.

   洗鱼，然后把鱼划一个口，用盐，料酒，姜味一个小时

2. 第2步.

   发辣椒面，4勺辣椒面4勺糖，味精和盐拌匀，锅里放油，油热后放葱和姜，有香味后关火，导入辣椒面里，拌匀，如果觉得干，可以放点热水，发一个小时

3. 第3步.

   鱼味一个小时后，热水蒸15分钟后，出锅，与辣椒面拌匀，静置一段时间后，就可以吃了