香酥葱油饼

香酥葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   在面粉中加入盐和适量的糖（使面团更好的醒发）

2. 第2步.

   加入适量凉开水和成软硬适中的面团

3. 第3步.

   和好的面团盖上笼布或保鲜膜静置一至两小时

4. 第4步.

   将醒发好的面团分割成约5-6个小面团，尽量把面团揉的光滑，使面团更好的放松

5. 第5步.

   将小面团擀成饼状，涂上适量的花生油

6. 第6步.

   洒适量面粉并将面粉和花生油混合在饼上抹匀（这是葱油饼香酥的秘诀）

7. 第7步.

   洒上葱花和盐，将面饼由一端卷向另一端，然后将其向蚊香一样卷成圆饼，再将圆饼擀成和平底锅大小的面饼

8. 第8步.

   热锅加入花生油

9. 第9步.

   将油饼放入锅中，中小火，不要急着翻面

10. 第10步.

    煎至两面金黄即可

11. 第11步.

    趁热吃吧