
| 各种自己喜欢的鱼丸虾丸鱼饼 | |
| 白萝卜 | 500g |
| 白洋葱 | 1/2个 |
| 海带干 | 1大片 |
| 小银鱼干 | |
| 酱油 | 10ml |
| 食盐 | 2g |
| 蘸汁: | |
| 酱油 | 60ml |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 鲜青辣椒 | 1个 |
| 小葱 | 1根 |
| 金糖或红糖 | 1-2g |
| 辣椒粉 | 5g |
| 芝麻 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
白萝卜去皮(皮保留),切块,白洋葱切块,干海带洗净,小银鱼去除腹中的内脏,备用
将处理好的小银鱼放入微波炉中中火微1分钟
将上述备好的食材放入煮锅中(切好的白萝卜块最好放入一个可以分隔的小器皿中,这样方便一会儿捞出食用),也加入萝卜皮,加入充足的清水,大火煮开,小火盖盖煮煮煮1小时
将鱼饼洗净,在热水中浸泡5分钟
各种丸子饼串串串
煮好的汤过滤干净,只留下萝卜块,加入酱油和食盐
火锅中放入白萝卜块,鱼串,煮好的汤,开大火煮20分钟
小碗中放入适量酱油,蒜末,鲜辣椒末,小葱末,辣椒粉,绵白糖,芝麻,香油,搅拌均匀
煮好的鱼丸撒上一些额外的小葱末即可