最接地气儿的树椒土豆丝

最接地气儿的树椒土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆尽量选大一些的，长形的土豆，这样能切出长丝，筷子夹的时候也好夹，土豆洗干净切细丝，放在清水里浸泡

2. 第2步.

   锅中放油，直接放干辣椒，炒出香味，火不要太大，别糊了，喜欢吃辣就把辣椒切碎，我这家里都不能吃辣，就整个炒的

3. 第3步.

   然后放土豆丝翻炒

4. 第4步.

   这是泡土豆丝的水，每次都不扔，炒的时候如果感觉粘锅或者干，就放里一点，因为土豆在炒的时候有淀粉，会粘，所以放一些水，我喜欢这样炒，不知道别人会不会这样哦

5. 第5步.

   土豆丝炒的有些透明，就放葱花和盐继续翻炒，一般我不会放生抽，颜色不好看，快熟的时候放鸡精调味

6. 第6步.

   炒好装盘上菜！吃的时间拌上辣椒油，那是贼下饭呀😛