很家常，儿子超级爱吃鸡蛋，怎么吃不烦，有菜没菜都要来一盘炒鸡蛋
鸡蛋洗干净，为什么要洗呀，皮上有什么，不用说大家也都知道，万一哪下手残，把壳掉碗里，你说这鸡蛋吃是不吃啊，所以我都洗！因为我老了，干过这事😛，鸡蛋都打好，放盐和多多的葱花，用筷子搅打均匀
锅中放油，油热放入蛋液，瞬间就膨胀了，香味就出来了
煎好一面翻面，以前我都是胡乱铲的，但最近学会掂大勺了，虽然不是很完美，也不咋圆，也是很满意了，继续努力呗！两面都煎成金黄色就可以装盘了
选用土鸡蛋颜色金黄，这个蛋饼重点是放了很多的葱，葱香味十足，很好吃！