生巧

生巧的做法
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生巧的做法说明

好吃到停不下来,喜欢那种入口即化的感觉,情人节到了,自己在家做吧,巧克力本身的味道就像是爱情-甜蜜和苦涩相互夹杂,让我们慢慢的体会吧!巧克力中的苯乙胺会引起人的荷尔蒙发生变化,而色氨酸会让人心情愉悦!

生巧的食材和调料

法芙娜巧克力150克(可可含量大于60以上)
法芙娜牛奶巧克力50克
11克
淡奶油100克
黄油11克
朗姆酒适量
可可粉

生巧的做法步骤

  1. 第1步.

    淡奶油和水怡放到奶锅煮到沸腾

  2. 第2步.

    把煮好的淡奶油和水怡倒入巧克力中,然后加入黄油,朗姆酒

  3. 第3步.

    翻拌一下,用盖子盖上一分钟,如果没融化就隔水加热到融化

  4. 第4步.

    倒入模具定型冷冻两小时左右,或者冷藏也行但时间更长,

  5. 第5步.生巧的做法步骤 第5步

    冷冻好以后拿出切割吧

  6. 第6步.

    切割后用筛子筛上可可粉

小贴士

我做的这款生巧有点苦,我不太爱吃甜的,如果爱吃甜的就把可可含量高的往下减一些,牛奶巧克力加一些就好了,这个方子是按照小嶋老师的方子改的,我比较爱吃😃

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