烤肋排

烤肋排的做法步骤

1. 第1步.

   先将材料准备好，姜切大片和姜丝，大锅烧水放姜片和少许黄酒，水滚后放入排骨

2. 第2步.

   蒜压成蒜泥

3. 第3步.

   蒜泥和姜丝用生抽浸泡

4. 第4步.

   排骨汤锅里撩出浮沫，放入老抽，黑胡椒，冰糖继续开中小火煮至锅内剩一半水，撩出排骨放入铺好锡纸的烤盘，继续熬制浇汁

5. 第5步.

   也可以再放入些土豆，撒上海盐和黑胡椒，再放入煮好的排骨，将前面腌制好的蒜姜汁均匀撒入，再倒入熬好的浇汁

6. 第6步.

   放入烤箱，上下火200度，15～20分钟