酱醋辣椒。（超级下饭）

酱醋辣椒。（超级下饭）的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒选比较厚实不怎么辣的那种。

2. 第2步.

   辣椒用刀拍一拍，纤维松散些好入味。去籽。切段。

3. 第3步.

   蒜切沫。豆瓣酱一点点就够，和酱油提前调制好。醋因为挥发快，最后才倒。

4. 第4步.

   蒜末爆香。

5. 第5步.

   再倒辣椒进去。一定要大火炒。

6. 第6步.

   觉得辣椒有些软了倒酱油豆瓣酱进去，中火炒制一会。出锅之前放醋进去。喜欢酸些的多些也不要紧。因为酱油豆瓣酱都够咸。不放盐都可以。

7. 第7步.

   酸酸辣辣不要太下饭了。（额～！再来一碗饭！）