炒米线

炒米线的做法
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炒米线的做法说明

炒米线是福建的特色美食,有儿时的回忆有妈妈的味道。儿时总想起家里米饭不够吃时,妈妈来份炒米线总能让我及时填饱肚子。

炒米线的食材和调料

米线适量
鸡蛋1个
胡萝卜少许
火腿半根
2根
适量
适量
料酒适量

炒米线的做法步骤

  1. 第1步.炒米线的做法步骤 第1步

    锅里倒入少许油

  2. 第2步.炒米线的做法步骤 第2步

    热油后倒入自制火腿,翻炒熟

  3. 第3步.炒米线的做法步骤 第3步

    火腿翻至锅的一边,加入鸡蛋翻炒。

  4. 第4步.炒米线的做法步骤 第4步

    倒少许料酒,添加少许盐鸡精。最后加入胡萝卜和米线翻炒1--2分钟即可。

小贴士

这道炒米线关键是米线在炒之前要用开水泡1——2分钟,泡开后将水过滤干净。将之前准备好的材料炒熟后最后下米线稍微翻炒即可。

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