黄氏红烧红杉鱼

黄氏红烧红杉鱼的做法步骤

1. 第1步.

   作料切好待用，鱼清理干净，用料酒姜丝蒜腌制30分钟。

2. 第2步.

   热锅，冷油。下姜丝，蒜，鱼下锅煎，两面煎至金黄。一面煎好再翻一面的煎，中途不要翻动

3. 第3步.

   两面煎好再加适量盐，看口感，加水没过鱼，大火至汤滚，加入适量生抽调色。中火5分钟收汤，出锅。