向日葵面包

向日葵面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除了黄油和白芝麻的所有材料倒入面包机，开启和面模式，运转一个和面程序，和面的时候切记不能盖上盖子。

2. 第2步.

   第一个和面程序完成后马上进行第二个和面程序，期间需要用厨房剪不断的将面团剪开，剪的次数自己把握，我是大约剪五分钟。

3. 第3步.

   第二个和面程序结束后将黄油放入面包机，再运行一个和面程序，期间也需要用厨房剪将面团剪开，便于面团能够很好的和黄油接触

4. 第4步.

   等放入黄油后的和面程序运行完成后可以再运行一个和面程序，直至出现手套膜，如果没有出现手套膜，那么这个和面程序完成后就不需要再继续和面了。

5. 第5步.

   和完面后把面包机盖子盖上进行发酵，至原来的1.5到两倍大，大约需要1个小时左右。

6. 第6步.

   将面团倒出到案板上进行排气，按30克左右弄成一个一个球，需要8个，然后弄一个23克左右的球（这个是要放中间的那个）

7. 第7步.

   盖上盖子放置15分钟

8. 第8步.

   将8个30克的面团围成圈，中间放那个23克左右的面团

9. 第9步.

   将烤盘放入烤箱中间，烤箱底部放入一碗热水，合上烤箱盖子，利用水蒸气的温度和湿度再次发酵，直至各个面团挨到一起

10. 第10步.

    取出烤盘，刷上蛋液，撒上白芝麻，期间将烤箱预热

11. 第11步.

    放入烤箱，170度烤25分钟即可