柠檬酸梅鸭

柠檬酸梅鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭子杀好后整只放入锅里水煮成六成煮左右（锅里加入几片姜和适量盐），然后待冷后切成块。

2. 第2步.

   炒锅里放少量的花生油，先把生姜片下锅，然后把切好鸭肉放入锅闷炒，过会儿加入柠檬、酸梅、酱油继续闷炒，直到闷炒水干出鸭油为好。

3. 第3步.

   最后加入一匙白糖和适量蚝油，翻炒几下起锅装碟子。

4. 第4步.

   美味的柠檬酸梅鸭上桌。