皱叶甘蓝面筋塞肉

皱叶甘蓝面筋塞肉的做法步骤

1. 第1步.

   小葱洗净切段，泡少许水。肉糜中加入香葱水，打入鸡蛋，加一勺酱油，沿一个方向搅拌上劲。

2. 第2步.

   皱叶甘蓝洗净，去掉中间的硬梗，撕成小片。

3. 第3步.

   甘蓝切细，拌入肉末中。

4. 第4步.

   塞油面筋。

5. 第5步.

   油锅热油，面筋开口朝下，先煎一煎。等肉馅变色后，加入水，老抽，白糖，高汤等。 水烧开后再小火煮五分钟。完工！