烟笋炒腊肉

烟笋炒腊肉的做法
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烟笋炒腊肉的做法说明

一道非常下饭的湘菜

烟笋炒腊肉的食材和调料

腊肉适量
一小勺
辣椒六个
四瓣
笋干适量
生抽一小勺
老抽几滴
几根

烟笋炒腊肉的做法步骤

  1. 第1步.烟笋炒腊肉的做法步骤 第1步

    腊肉煮熟切薄片;烟笋过水沥干;干辣椒切段,葱切段,蒜瓣拍碎

  2. 第2步.

    热锅少油,下腊肉煸炒出油,放入蒜瓣干辣椒葱白爆香。

  3. 第3步.

    放入烟笋翻炒几下。加入生抽老抽葱绿段翻炒一分钟。放入白糖提味。

小贴士

腊肉本来就很咸,这道菜一般不需要再放盐了。生抽老抽也只需要一点点免得太咸。

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