超软全麦红薯吐司（植物油版）

超软全麦红薯吐司（植物油版）的做法步骤

1. 第1步.

   红薯切块蒸熟放凉压成泥，面包桶斜角放细砂糖和盐，牛奶温热后倒入面包桶，之后加入酵母，静置一分钟后等酵母溶解于牛奶。倒入植物油。

2. 第2步.

   放入混合好的粉类，红薯泥，揉至完全阶段。放保鲜袋冷藏发酵12～24小时，袋口札紧。

3. 第3步.

   发酵完成后取出，排气，室温下回温。分割成3个面团，滚圆盖保鲜膜醒发15分钟

4. 第4步.

   取一松弛好的面团，擀开成椭圆形，拍掉边上气泡。翻面，分别自上下向中间1/3处折叠。

5. 第5步.

   醒发15分钟后，纵向稍微擀长，自上而下卷起。依次做好，放入吐司盒。

6. 第6步.

   发酵至8分满，放入175度预热好的烤箱最下层，35分钟。表面上色后及时加盖锡纸。

7. 第7步.

   脱模冷却，软妹纸一枚