关键词:葱花、加糖提味。
准备食材。
热油,把蛋液在锅中摊开,撒上葱花。
至蛋将熟,翻面,煎有葱花的一面,加入酱油调味。
拿出鸡蛋,炒番茄,炒出水后,加糖少许(助于提味),并放入鸡蛋。
出锅前加葱花、香油、盐(不用太多因为已加过酱油)、味精。
加糖提味是关键!