用葱,姜,料酒,生抽,胡椒,腌制鸡翅,一到两个小时
将鸡翅焯水,把血水煮出来
葱,姜,花椒炸锅。加入鸡翅,直到将鸡翅皮煎成金黄色
加入可乐,生抽,老抽和蚝油适量。先用大火煮开,然后转成小火慢炖。
炖一个小时左右,注意在这个过程中要多翻炒鸡翅,不要让鸡翅糊了。最后鸡翅肉完全熟透,加入盐调味。收汁,就可以出锅啦
1,腌制之后可以去腥味。