以前自己做宫保鸡丁失败过，结果这次l不知道老公从哪下载来的菜谱做出来的宫保鸡丁居然好吃的不要不要的！快来试试吧！
| 鸡腿 | 两个 |
| 干红辣椒 | 依照个人口味 |
| 油炸花生米 | 一把 |
| 生姜屑 | 一小勺 |
| 黄瓜粒 | 适量 |
| #腌鸡 | 一大勺 |
| 淀粉 | 2/3大勺 |
| 水 | 一大勺 |
| 酱油 | 一大勺 |
| #综合调味料 | |
| 酱油 | 两大勺 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 糖 | 一大勺 |
| 淀粉 | 一大勺 |
| 麻油 | 半勺 |
| 盐 | 1/4勺 |
鸡腿去骨，再切成小块，用鸡腌料拌匀，腌大约半小时。
炸过的花生米，去皮备用；干辣椒切成3公分长度
在炒锅内烧热油，倒下已经腌好的鸡肉，用大火迅速炸熟，大约40到50秒，即可捞出
另在炒锅内烧热一大勺油，先放下干辣椒，炒成红褐色，再加进姜屑和鸡肉和黄瓜，以旺火炒拌数下，随后倒入挑好的酱料炒匀，关火之后加入花生米就大功告成啦！
如果没有干辣椒，放点老干妈也一样好吃