番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散； 番茄切小块； 青菜，虾仁洗净备用； 葱切成末.

2. 第2步.

   蛋液下锅翻炒，盛出备用； 热锅倒油下番茄块翻炒至软； 倒水（或热水）煮至沸腾； 水烧开后倒入鸡蛋煮约30-40秒，让鸡蛋充分入味； 倒入料酒，生抽和少许老抽上色； 下挂面，煮至七八分熟； 下青菜和虾仁； 出锅前尝味，味道偏淡加少许盐.

3. 第3步.

   出锅后撒入葱花，完成.✅