芝麻葱花面包

芝麻葱花面包的做法
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芝麻葱花面包的做法说明

香气十足的咸口味面包。
面包表面布满了白芝麻和葱花,非常好吃!

芝麻葱花面包的食材和调料

#面团材料:
高筋面粉100g
全麦面粉100g
酵母粉3g
15g
盐3g
鸡蛋20g
牛奶110左右
植物油15g
#花馅料:
花6小勺
鸡蛋20g
植物油5ml
盐少许
胡椒粉少许

芝麻葱花面包的做法步骤

  1. 第1步.芝麻葱花面包的做法步骤 第1步

    将面团所有材料放入面包机(酵母粉不要和砂糖及盐放在一起), 启动揉面程序,面团揉至扩展阶段即可。把揉好的面团,醒发到两倍大。

  2. 第2步.芝麻葱花面包的做法步骤 第2步

    基础发酵结束,将面团分割成6等份,滚圆后松弛15分钟。 松弛的同时准备葱花馅,所有葱花馅材料混合即可。

  3. 第3步.芝麻葱花面包的做法步骤 第3步

    将面团轻轻的压扁,刷上一层蛋液,沾上白芝麻,再用擀面棍从面团中心压入直到底部,中间填入葱花馅料

  4. 第4步.芝麻葱花面包的做法步骤 第4步

    将面团置于温暖湿润处进行最后发酵,完成后放入已经预热到180度的烤箱, 烘烤约15分钟左右,直到表面金黄。

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