从小就很喜欢的一个甜品，喜欢苦苦的可可粉配上下面芝士的味道，毕竟芝士就是力量啊！！！现在长大了，自己开始学着烘焙，才知道它还有一个浪漫的名字，带我走！！！少女心泛滥啦，只是那带我走的那位在哪里啊？
先烤手指饼干。蛋清加细砂糖、柠檬汁打发到湿性发泡，蛋黄加细砂糖打发到浓稠。将上述两者混合均匀。筛入低筋面粉，混合均匀。挤成长条状，像手指一样。烤箱170摄氏度，20分钟；然后转到150摄氏度，10分钟。（注意观察上色）
蛋黄和蛋清分离
蛋清加一点柠檬汁打到湿性发泡
水和糖加热混合加热成糖浆
将糖浆缓慢的加入打发的蛋白中。蛋白会变的有光泽，蛋白霜制作完成。
马斯卡彭芝士和蛋黄、柠檬汁混合均匀
混合后就变成这样了，一定要混合到顺滑细腻的状态
将蛋白霜和芝士糊混合均匀
2份新鲜萃取的意式浓缩咖啡
加入咖啡酒或者朗姆酒
饼干浸一下上面混合好的液体铺在模具下面，挤一层芝士糊，再铺一层饼干，挤一层芝士糊。到模具满了抹平。
放进冰箱4小时以上。吃之前撒上可可粉就OK了！也可以撒一点糖粉装饰哦！！！
1.手指饼干最好自己烤制。买的样子比较好看，要在外面围一圈饼干做装饰的还是买吧！！！
2.马斯卡彭芝士一定要有，这是提拉米苏的关键啊！一般超市都有，不行就去进口食品超市。
3.鸡蛋要用高品质的，推荐兰皇，毕竟没有煮熟啊！
4.有咖啡酒最好，不行就用朗姆酒代替。
5.加入柠檬汁是为了去腻，同时增加一点柠檬香味，可以不放哈！
6.这个方子的糖量以及很低很低了，一般都是80g以上的糖，所以不要再减少了！！！