青椒土豆肉片

青椒土豆肉片的做法步骤

1. 第1步.

   热水煮开，放入五花肉，水再开时，捞出五花肉，放凉后，切片

2. 第2步.

   土豆切片，青椒红椒切片

3. 第3步.

   锅内放油，放花椒，炒出香味，倒掉花椒，放入切好的五花肉片，翻炒，变色后，加入少量白糖和姜末，翻炒一分钟后，倒入少量生抽提鲜，倒入少量料酒去味，翻炒，将肉片盛出

4. 第4步.

   放入土豆片，不停翻炒

5. 第5步.

   土豆炒熟后，倒入之前炒好的五花肉和辣椒片，翻炒

6. 第6步.

   加微量蚝油（个人口味，可以不放）

7. 第7步.

   加生抽、盐翻炒

8. 第8步.

   青椒红椒断生后，加入香葱末，简单炒个一分钟，就可以出锅了