薛氏三抽面

薛氏三抽面的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜切丝加油煸炒至微糊

2. 第2步.

   加猪肉，老抽翻炒 注意：老抽，不是生抽

3. 第3步.

   加盐少许

4. 第4步.

   加水至沸腾，加入面条

5. 第5步.

   观察汤的颜色，清澈见底，发现不够咸，加老抽

6. 第6步.

   白菜根洗净切丝入锅，加老抽 注意：白菜叶经不住三煮，要用白菜根

7. 第7步.

   沸腾，出锅