萝卜盘饰

萝卜盘饰的做法
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萝卜盘饰的做法说明

一道菜有个小盘饰点缀,让人赏心悦目,增加食欲,这个小蝴蝶很有立体感,用胡萝卜做比较容易,这里我还做了青萝卜和心里美萝卜的,这两种有点脆,不太好操作,不过耐心点,做出来根据不同的菜配上不同的蝴蝶会很漂亮。

萝卜盘饰的食材和调料

胡萝卜一段
心里美萝卜一块
青萝卜一块
白萝卜也可以

萝卜盘饰的做法步骤

  1. 第1步.萝卜盘饰的做法步骤 第1步

    把各种萝卜切成这样的直角三角形块。

  2. 第2步.萝卜盘饰的做法步骤 第2步

    先在斜边的中下边切成稍大点的直角刀。

  3. 第3步.萝卜盘饰的做法步骤 第3步

    然后分别在两面切成小直角刀。

  4. 第4步.萝卜盘饰的做法步骤 第4步

    切好备用

  5. 第5步.萝卜盘饰的做法步骤 第5步

    竖起来这样切两刀薄片,第一刀不要切断,第二刀切下来。

  6. 第6步.萝卜盘饰的做法步骤 第6步

    放倒这样切一刀,切出蝴蝶的须子。

  7. 第7步.萝卜盘饰的做法步骤 第7步

    倒过来再这样切一刀。

  8. 第8步.萝卜盘饰的做法步骤 第8步

    左手拇指和中指捏住萝卜片,食指使两片萝卜分开,右手捏住下面直角处,顺着刀切的囗子往上一推重叠一点就好了,没人帮助拍照,只能这样,不知道能不能看明白。

  9. 第9步.萝卜盘饰的做法步骤 第9步

    成品图

  10. 第10步.萝卜盘饰的做法步骤 第10步

    成品图

  11. 第11步.萝卜盘饰的做法步骤 第11步

    成品图。

  12. 第12步.萝卜盘饰的做法步骤 第12步

    成品图

  13. 第13步.萝卜盘饰的做法步骤 第13步

    成品

  14. 第14步.萝卜盘饰的做法步骤 第14步

    成品图

  15. 第15步.萝卜盘饰的做法步骤 第15步

    白萝卜的

  16. 第16步.萝卜盘饰的做法步骤 第16步

    补充动图

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