手工玉米饼

手工玉米饼的做法步骤

1. 第1步.

   取红薯淀粉50(农家红署粉是块状的）

2. 第2步.

   用擀面杖擀细

3. 第3步.

   面粉、红薯粉过筛备用

4. 第4步.

   水浇开，先弄成糊状再倒入全部粉类搅拌均匀

5. 第5步.

   趁热揉成光滑的面团

6. 第6步.

   取60克左右的面团搓圆压扁擀成薄片

7. 第7步.

   不粘锅烧热旁边钻入溥片，饼上酒点水，底下倒入一小勺水盖上锅盖

8. 第8步.

   先水上气改中火，一丶二分钟后待水烧干起饼，想要脆脆的就最小火开盖把饼掉头多烤下