砂锅黄油三文鱼饭

砂锅黄油三文鱼饭的做法步骤

1. 第1步.

   按照平时做米饭加水量，在砂锅中泡米二十分钟。

2. 第2步.

   买来的鱼肉洗一下，大块的肉切小，有鱼骨就挑一下。

3. 第3步.

   鱼肉在另一个锅里煎熟。

4. 第4步.

   砂锅开火，煎好的鱼放在泡好的米上，放入切成小块的黄油，加2勺酱油（生抽），加盖，大火烧开。

5. 第5步.

   米要大火煮开，然后再小火煮10分钟左右。这个时间将紫苏叶洗干净擦干水分。

6. 第6步.

   卷起来切成丝。

7. 第7步.

   煮好后不要开盖，闷十分钟。然后打开盖子，撒上紫苏丝，和大量柠檬汁（半个柠檬）。

8. 第8步.

   拌匀就可以吃了。