糖醋小排

糖醋小排的做法步骤

1. 第1步.

   将排骨先煮开去血水，控干水分

2. 第2步.

   锅中放油，油热后放姜片和排骨，将排骨炸至金黄

3. 第3步.

   将油倒出，按个人口味调制一碗糖醋水，冰糖上色，白糖增甜，盐和酱油少许。

4. 第4步.

   将糖醋水倒入锅中，淹过排骨，大火烧开，一直搅拌，直到收汁，糖可以拉丝，撒入芝麻拌均即可。