浓浓茶香~自制焦糖奶茶

浓浓茶香~自制焦糖奶茶的做法
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浓浓茶香~自制焦糖奶茶的做法说明

作为一个妥妥的奶茶控,过年那几天回老家,好多好喝的奶茶店都没有,真的是馋死了。于是自己在家捣鼓试了好多次,终于做出了一款不输奶茶店、茶香浓郁的焦糖奶茶。

把配方贴出来,大家也可以自己试试哦,特别简单的。

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浓浓茶香~自制焦糖奶茶的食材和调料

红茶25g
250ml
牛奶80ml
白砂25g

浓浓茶香~自制焦糖奶茶的做法步骤

  1. 第1步.浓浓茶香~自制焦糖奶茶的做法步骤 第1步

    焦糖奶茶的秘诀之一就是茶香够醇厚、浓郁,所以最好是用茶叶,没有的话可以替换成茶包。水煮开以后倒入茶叶煮5分钟,喜苦涩感的煮8分钟,煮开以后过滤出来;

  2. 第2步.浓浓茶香~自制焦糖奶茶的做法步骤 第2步

    糖倒入不粘锅中,煮成焦糖色。 糖放的比较多是因为需要压制茶本身的苦涩感,本身喜欢这种独特苦涩感的话,糖可以少放点;

  3. 第3步.浓浓茶香~自制焦糖奶茶的做法步骤 第3步

    把茶水倒入焦糖液中

  4. 第4步.浓浓茶香~自制焦糖奶茶的做法步骤 第4步

    再倒入纯牛奶煮开1-2分钟即可。看这个浓郁的颜色,比奶茶店一点也不差哦~

  5. 第5步.浓浓茶香~自制焦糖奶茶的做法步骤 第5步

    配上一起做的牛角包当早餐,健康营养又好吃,试试吧~

  6. 第6步.浓浓茶香~自制焦糖奶茶的做法步骤 第6步

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