自己做的放心，吃的开心，酱油我也是看电视后做的，做了好几年，天天好心情。
将虾头洗净，倒入无油锅中，用中小火煸出虾油倒入酱油，放上高粱酒，生姜，白糖，八角，干，辣椒。大火烧开。转小火烧8分钟左右。
酱油冷却后，过滤用料和虾头，将酱油放入瓶中，可用炒菜用。注尽量做少点，时间不能太长。
