青岛老甜沫

青岛老甜沫的做法
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青岛老甜沫的食材和调料

花生20克
玉米自定义克
粉条适量
胡椒粉适量
豆腐八个切碎
菠菜适量
少量
八角一个
食用碱少量,可不加

青岛老甜沫的做法步骤

  1. 第1步.青岛老甜沫的做法步骤 第1步

    花生米提前泡好,剁碎。

  2. 第2步.青岛老甜沫的做法步骤 第2步

    菠菜辍水备用。

  3. 第3步.青岛老甜沫的做法步骤 第3步

    玉米面加水,可放入少量食用碱。

  4. 第4步.青岛老甜沫的做法步骤 第4步

    锅内放水,把花生碎,八角,胡椒粉,粉条,大火熬开,转小火至花生软烂,加入玉米面,豆腐泡依次加入,待开锅放入菠菜。

  5. 第5步.青岛老甜沫的做法步骤 第5步

    最后用热油爆香葱花加入锅中即可。

小贴士

食用碱遇到玉米面可使玉米面营养最大化,使玉米面更粘稠,介意者可不加。另外一定要放八角,八角是可算画龙点睛之比,不可缺少。

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