台州黑米糕紫米糕

台州黑米糕紫米糕的做法
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台州黑米糕紫米糕的做法说明

妈妈想吃、就到处找方子试验~这是全蛋打发糯版的哟~一个六寸圆模的量

台州黑米糕紫米糕的食材和调料

黑米30g
米粉15g
糯米粉45g
鸡蛋2只(115g左右)
白砂50g

台州黑米糕紫米糕的做法步骤

  1. 第1步.

    全蛋打发大概需要个两三分钟打到体积增大三倍,发白,砂糖分三次加入

  2. 第2步.

    先把蒸锅开火,粉类拌匀,筛入,翻拌,会比较难混合,差不多混匀就行,别消泡

  3. 第3步.台州黑米糕紫米糕的做法步骤 第3步

    蒸锅蒸大概30分钟,牙签戳入无残留即可

小贴士

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