很多人都有上班带午饭的经历，每天早早的炒好一两个简单的菜就出门，即匆忙，到了中午热菜时又成隔餐菜了。所以我今天就现做一道简单又好吃的腊鸭腿炖土豆，做为午饭配菜。
在家把食材准备好，到了上班地方就可以炖，中午就能吃了。
腊鸭腿切小块先用盐水浸泡一夜，这样没那么咸。然后焯一遍水去浮沫，放入炖盅内。同时将生姜、糖一起放入，加一点水，盖过炖盅底部就好，滴几滴酱油拌动一下，因为腊鸭本来就有咸味，所以不用放盐。
土豆洗净去皮切成小块，可用水浸去淀粉。
放在鸭块上。
我选的是炖汤档，3小时后就可以吃了。这个是炖得越久越好吃😋