姜葱爆生蚝

姜葱爆生蚝的做法步骤

1. 第1步.

   市场卖的新鲜生蚝，去壳取肉..

2. 第2步.

   也可用罐装生蚝..

3. 第3步.

   生蚝肉洗净，放进开水里，加姜2片，煮至半熟。

4. 第4步.

   炒锅里加入油、蒜、姜、葱头爆香，再加入黄豆酱及辣豆辨酱各一匙羹，炒香。

5. 第5步.

   生蚝沥干水，倒入炒锅与酱料拌匀，加入少许糖，炒至水分收干，加入剩余葱段。即可上碟。