心血来潮的产物，操作简单
西芹，胡萝卜，洋葱切丁，大蒜切片，猪肉切末备用
平底锅内下适量橄榄油，小火煸大蒜片及洋葱丁至出香味
加入芹菜及胡萝卜丁继续小火煸炒至半熟
加入猪肉末煸炒，变色后加入少量盐，黑胡椒，罗勒，红酒半杯以及意面用番茄酱，番茄酱的量最好能使所有食材都均匀上色。然后保持小火慢煮
另起一锅，加入适量水，待水烧开后，加入盐和三分之一盒意面，煮约10分钟后捞起
肉酱炖煮30分钟后关火，均匀浇在煮好的意面上，洒上适量芝士碎，完成。
意面煮的时间不宜过长，也不宜煮好后在外放置，最好能把握好时间让肉酱和意面同时完成。意面不要过冷水也不要滤干，煮的时候要加足够的盐，煮好后马上捞出浇上肉酱。吃的时候拌匀即可。多余的肉酱可放冰箱下次直接用。