莴笋鸡丁

莴笋鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉或者鸡腿去骨切成丁

2. 第2步.

   鸡丁中加入盐，糖，酱油，料酒，胡椒粉，淀粉腌制15到20分钟

3. 第3步.

   腌制鸡肉的同时准备配菜，将莴笋、香菇切成小丁，木耳、青椒切小块，葱切片，少许红辣椒切段

4. 第4步.

   热锅倒入油，油可以稍微多点，油温不是太高时放入葱、红辣椒、豆瓣酱炒出红油

5. 第5步.

   加入鸡丁翻炒，微熟盛出

6. 第6步.

   用炒鸡丁剩下的底油放入各种配菜继续翻炒，加入盐、糖调味

7. 第7步.

   待配菜快熟时，加入鸡丁

8. 第8步.

   充分混合后，盛出装盘，配上一碗米饭🍚，天哪，又吃多了！