大火快炒,快手菜,油盐适量,味精少量。这道菜保持了蔬菜的原滋原味,清淡。老人小孩都适宜。
冬瓜去皮洗净。
冬瓜切片。
加适量油,待八成热,加冬瓜翻炒。
大火翻炒然后加适量盐,蒜苗少许,味精少许。
炒熟出锅。
大火炒,油要加热,味精少量。