紫薯奶黄糯米糍

紫薯奶黄糯米糍的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯去掉外皮，洗干净。

2. 第2步.

   紫薯切小片，上锅蒸熟。这个时候可以放几块小小的冰糖在碗里。

3. 第3步.

   鸡蛋两个打入碗中，打散

4. 第4步.

   鸡蛋放入白糖

5. 第5步.

   放入牛奶

6. 第6步.

   面粉过筛，一定要一点一点加入，这样就会有细腻的面糊

7. 第7步.

   就是这样的

8. 第8步.

   面糊加入黄油，倒进平底锅中，小火加热，不停搅拌

9. 第9步.

   搅拌成这个样子，盛出。

10. 第10步.

    紫薯压成泥，加入糖。

11. 第11步.

    紫薯泥加入糯米粉，一点一点慢慢加，一直变成软绵绵的面团

12. 第12步.

    糯米粉作手粉，把奶黄馅分别包进紫薯外皮中。

13. 第13步.

    盘中抹薄油，糯米糍上锅蒸5分钟。

14. 第14步.

    挨个裹上椰蓉，即成。