好不容易把烤箱拿到手了，今天就着家里的食材做了第一份美食，就是期待已久的金针菇牛肉卷，第一次做感觉很成功哈哈。
爸妈吃了也说味道很好，跟烧烤出来的效果一样哈哈。
先将牛肉切片，加入适量老抽、生抽、蚝油、糖以及姜丝腌制15分钟。 金针菇清洗干净，撕成合适大小加入适量老抽、生抽、蚝油、糖腌制10分钟。 洋葱半个切成圈状待用，并在腌好的金针菇和牛肉中加入适量盐。
在烤盘上铺上锡纸或油纸，并刷上一层橄榄油。 将金针菇卷入牛肉片中，平整有序地摆入烤盘中。将之前准备的洋葱圈铺在上面，再涂上一层橄榄油，并撒上适量的孜然粉。 将烤盘放入预热好的烤箱中层，设置上下火温度分别为200度，时间为15-20分钟。
铛铛铛铛～这就是成品啦，第一次尝试非常成功嘻嘻。
牛肉可改为五花肉或者是培根片，调味料可以依个人口味更改。建议多涂点油，这样可以充分将金针菇的水分烤出来的，不至于太干。