墨鱼肉松面包

墨鱼肉松面包的做法
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墨鱼肉松面包的做法说明

手头上正好有墨鱼汁,所以就做了😜

墨鱼肉松面包的食材和调料

面团材料
高筋面粉200g
低筋面粉50g
3g
30g
黄油粒(软化)20g
普通鸡蛋一只(50-60g)
牛奶100g
酵母3g
墨鱼汁1勺(普通勺子)
蛋液适量
馅料
肉松适量
沙拉酱适量

墨鱼肉松面包的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油外所有面团材料放入面包机,开启和面功能和20分钟(注意:1. 盐和糖分别放在揉面桶的对角,不要放在一起;2. 揉面一分钟之后再放酵母)后放入软化黄油粒再开启和面功能和面20分钟。

  2. 第2步.墨鱼肉松面包的做法步骤 第2步

    和面完成后,开启面包机的发酵功能,发酵1小时左右(根据室内温度时间会有所增减)到面团的2.5倍大

  3. 第3步.墨鱼肉松面包的做法步骤 第3步

    从面包机里拿出发酵好的面团,揉面,排气,然后分成8等份的小面团,盖上保鲜膜,醒面15分钟。

  4. 第4步.墨鱼肉松面包的做法步骤 第4步

    把醒好的面团干擀成圆片或椭圆片,中间挤点沙拉酱,包入肉松。

  5. 第5步.墨鱼肉松面包的做法步骤 第5步

    将做好的面包放入烤箱,烤箱里用烤盘盛点热水,开启发酵功能发酵至两倍大。

  6. 第6步.墨鱼肉松面包的做法步骤 第6步

    二发完成后,面包刷上适量蛋液,开启烘烤功能,175℃烤20分钟。

  7. 第7步.墨鱼肉松面包的做法步骤 第7步

    在面包上均匀抹上沙拉酱,沾上肉松即可。

  8. 第8步.墨鱼肉松面包的做法步骤 第8步

    我还包了培根虾仁馅和培根芝士馅,也很好吃哦😊

  9. 第9步.墨鱼肉松面包的做法步骤 第9步

    漂亮不?

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