抹茶🍓之吻

抹茶🍓之吻的做法
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抹茶🍓之吻的做法说明

情人节前夕,带着一些笨拙完成了这个甜点。明天庆祝结婚后的第一个情人节~

抹茶🍓之吻的食材和调料

50克
低筋面粉100克
牛奶60克
适量
鸡蛋3只
玉米40克
泡打粉2克
奶油200毫升
抹茶粉10克

抹茶🍓之吻的做法步骤

  1. 第1步.抹茶🍓之吻的做法步骤 第1步

    3个蛋黄与10克白糖、玉米油混合打匀

  2. 第2步.抹茶🍓之吻的做法步骤 第2步

    倒入牛奶筛入低粉泡打粉拌匀

  3. 第3步.抹茶🍓之吻的做法步骤 第3步

    加入抹茶粉拌匀

  4. 第4步.抹茶🍓之吻的做法步骤 第4步

    打发蛋白:余量白糖分三次加入,打到硬性发泡

  5. 第5步.抹茶🍓之吻的做法步骤 第5步

    蛋白的1/3捞出与面糊混合,然后整体倒入蛋白中拌匀。倒入烤盘震匀

  6. 第6步.抹茶🍓之吻的做法步骤 第6步

    190度25分钟,看到顶部已经裂了就盖锡纸

  7. 第7步.

    凉了以后倒扣,分层2片,再去掉边角分成小的长方形。一层奶油一层蛋糕,最后加水果~

小贴士

请尽情碾压我的裱花技术吧…我会进步的😢

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