爱心磅蛋糕♡

爱心磅蛋糕♡的做法
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爱心磅蛋糕♡的做法说明

第一次写菜谱有点小激动

明天就是情人节啦 做一个甜到腻的爱心胖蛋糕假装自己也过节

第一次做做得不是很好还有太多要学习的地方 还是想要记录下来~

爱心部分是自己习惯的戚风配方和做法 柠檬磅蛋糕部分是来自下厨房的方子

磅蛋糕是热量炸弹呀所以一直没有尝试 这次是第一次做 学到很多东西呢

爱心磅蛋糕♡的食材和调料

#爱心部分
红曲粉2g
30g
朗姆酒5g
低筋面粉50g
玉米20g
白砂20g
蛋黄2个
蛋白2个
细砂糖(蛋白用)20g
#柠檬蛋糕部分
这里我是用下厨房里的方子呀 不抄过来啦

爱心磅蛋糕♡的做法步骤

  1. 第1步.爱心磅蛋糕♡的做法步骤 第1步

    把红曲粉溶解在清水里 一碗猪血哈哈哈哈

  2. 第2步.爱心磅蛋糕♡的做法步骤 第2步

    玉米油加细砂糖拌匀

  3. 第3步.爱心磅蛋糕♡的做法步骤 第3步

    加入红曲粉溶液混匀

  4. 第4步.爱心磅蛋糕♡的做法步骤 第4步

    筛入低筋面粉 用蛋抽z字型拌匀至无干粉

  5. 第5步.爱心磅蛋糕♡的做法步骤 第5步

    猪血变成番茄酱哈哈哈

  6. 第6步.爱心磅蛋糕♡的做法步骤 第6步

    往拌好的面糊里加入两个蛋黄 拌匀 然后就可以打蛋白啦

  7. 第7步.爱心磅蛋糕♡的做法步骤 第7步

    蛋白加糖打发至湿性发泡

  8. 第8步.爱心磅蛋糕♡的做法步骤 第8步

    这个状态自己挺喜欢的啦

  9. 第9步.爱心磅蛋糕♡的做法步骤 第9步

    取三分之一的蛋白到番茄酱阿不红面糊里拌匀

  10. 第10步.爱心磅蛋糕♡的做法步骤 第10步

    再倒回蛋白里翻拌均匀

  11. 第11步.爱心磅蛋糕♡的做法步骤 第11步

    倒入模具中弄平整就可以烤啦 怎么又变吃土色了呢 烤箱170度45分钟

  12. 第12步.爱心磅蛋糕♡的做法步骤 第12步

    烤好是砖红色哈哈哈 只想到口红色号

  13. 第13步.爱心磅蛋糕♡的做法步骤 第13步

    用模具把小心心磕出来

  14. 第14步.爱心磅蛋糕♡的做法步骤 第14步

    接下来是柠檬磅蛋糕的部分 因为是用别人的方子所以不写啦 要尊重产权哈哈

  15. 第15步.爱心磅蛋糕♡的做法步骤 第15步

    烤好的样子 做得还不是很好 继续加油阿

  16. 第16步.爱心磅蛋糕♡的做法步骤 第16步

    入模时底下的面糊倒多了 小心心跑上面去了🤣 不过颜值还在线呀

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