番茄土豆炖牛腩

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：把牛肉加入凉水中煮开，去血沫，煮开后用热水冲掉血沫

2. 第2步.

   起油锅放蒜葱姜洋葱炒出香味，加入牛肉翻炒，加适量料酒和生抽。加入热水盖过牛肉，转中火开始炖。

3. 第3步.

   另起油锅炒番茄，番茄炒软后加水，加入准备好的土豆块和胡萝卜块

4. 第4步.

   番茄锅煮开后倒入牛肉锅，加热水，用小火炖两个小时。

5. 第5步.

   我买的牛腩，皮和筋比较难熬烂，两个小时肉差不多熬的还行。熬的过程中加盐，根据自己口味调整。

6. 第6步.

   出锅啦！

7. 第7步.

   把汤汁浇到米饭上，再煮一点青菜，可以吃啦！