果仁玫瑰月饼

果仁玫瑰月饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备馅料

2. 第2步.

   将所有果仁切碎放入大碗

3. 第3步.

   混合均匀

4. 第4步.

   加入玫瑰酱

5. 第5步.

   拌匀

6. 第6步.

   加入油

7. 第7步.

   拌匀

8. 第8步.

   倒入熟糯米粉

9. 第9步.

   拌匀

10. 第10步.

    将拌好的馅料分割成28克一个的小球

11. 第11步.

    饼皮面团分割成12克一个的剂子

12. 第12步.

    取一个面剂，按扁

13. 第13步.

    包入馅料

14. 第14步.

    收口搓圆

15. 第15步.

    月饼模中放少量面粉，摇晃均匀后倒出

16. 第16步.

    放入月饼坯

17. 第17步.

    压出花型

18. 第18步.

    将月饼放入烤盘，排好，表面喷水，放入预热160度的烤箱，烤约10分钟左右，至定型

19. 第19步.

    取出刷蛋液，放回烤箱中，继续烘烤15-20分钟

20. 第20步.

    表面金黄，出炉