下班回家出地铁常闻到浓郁的烤豆腐的香味，伴着饥肠辘辘，那口水真是忍不住往下咽，但那香味里还是混杂着较重的味精味，所以我也从未买过，带着馋虫回家吃饭去了……这道菜其实特别简单，自己做做吃着也放心
在烤盘上涂抹一层油，稍微多点，别太薄，上面撒层盐
豆腐切成一厘米左右厚度的方块，放在烤盘里
表面涂抹一层油，撒层盐
放入200度预热好的烤箱，大概15分钟烤到有些上色取出来，撒一层孜然粉，一层花椒粉，一层辣椒面
再放入烤箱烤三到五分钟即可
孜然我喜欢用颗粒，吃前用研磨器磨成粉，味道比现成的粉味正，还浓郁。其他味道大家可自行调配哦