火腿月饼

火腿月饼的做法步骤

1. 第1步.

   将熟面粉倒入苏式火腿馅中

2. 第2步.

   抓捏均匀

3. 第3步.

   分割成21克一个的小球

4. 第4步.

   月饼面团分割成9克一个的剂子

5. 第5步.

   取一块面剂，按扁

6. 第6步.

   放入馅料

7. 第7步.

   将面皮推起包住馅料

8. 第8步.

   收口滚圆

9. 第9步.

   月饼模中放入少量面粉，摇晃均匀后倒出

10. 第10步.

    放入月饼坯

11. 第11步.

    扣在台面上压实

12. 第12步.

    推出成型的月饼

13. 第13步.

    将月饼摆入烤盘，放入预热200度的烤箱，烤约5分钟，

14. 第14步.

    定型后取出，刷蛋液。再放回烤箱，烤约10-15分钟

15. 第15步.

    表面金黄出炉