
某天在网上看到有人晒的鸡肉卷照片,不由被吸引了,于是买齐了材料,自己动手试做了,第一次就成功了,难怪被称为零失败的作品

将鸡腿去骨,并片开成片状

两面洒盐,腌10-15分钟

两面刷生抽

腌一会儿

处理蔬菜

将蔬菜包入鸡肉中,卷起来,,并用棉线扎好

表面刷上蜂蜜水,洒上黑胡椒碎

放入烤盘,烤箱预热200度,中层,上下火,烤25-30分钟

烤好,拿出来,稍冷,去掉线

用锯齿刀切小块,装盘
蔬菜切成与肉卷相同长度的段,水中加入一勺油、一勺盐烧开,倒入处理过的蔬菜氽烫至变色,捞起入凉水或自然晾凉,用厨房纸吸干水份