松露巧克力（方子来自涛哥）

松露巧克力（方子来自涛哥）的做法

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松露巧克力（方子来自涛哥）的做法说明

方子来自涛哥，为方便以后用，所以搬来这里！口感软软的，不会变硬，可以密封保存2周，送人时可放在小的彩色油纸托里，再装进礼盒（原文http://mp.weixin.qq.com/s/AJDwQkDbkdNSsjfCpVNXvw）

松露巧克力（方子来自涛哥）的食材和调料

纯可可脂黑巧克力	150克
动物淡奶油	75克
花生碎	20克（可选）
椰蓉	20克（可选）
可可粉	20克（可选）
彩色砂糖	20克（可选）

松露巧克力（方子来自涛哥）的做法步骤

第1步.
巧克力切碎

第2步.
动物淡奶油倒进一个小奶锅里，放在火上加热，奶油煮沸后，把奶锅从火上移除

第3步.
切碎的巧克力倒进奶锅里和奶油充分搅拌均匀至无颗粒，再倒进一个容器里

第4步.
放进冰箱冷藏1小时左右

第5步.
巧克力酱凝固后，用1个勺子挖出一个个巧克力团

第6步.
巧克力团摆放到烘焙纸上，先在手心沾一点水，放手心揉成圆球

第7步.
放入各种自己喜欢的食材中裹满表面

第8步.
做好的松露巧克力可以摆放在一次性油纸托

小贴士

彩色砂糖的做法http://mp.weixin.qq.com/s/RqgOcl_NHSNMDNWTSF5xjw

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