虫草花干贝西洋参乌鸡汤

虫草花干贝西洋参乌鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备好上述食材

2. 第2步.

   将食材洗净，百合需浸泡30分钟左右，虫草花用清水浸泡五分钟洗净，西洋参用水清洗一下沥干备用

3. 第3步.

   将肉类洗净，飞水（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）

4. 第4步.

   加入所有材料,倒入冷水，大火煮沸后转小火继续炖1.5-2个小时（鱼肉只需1小时），直至肉类软烂

5. 第5步.

   此汤味甘甜，不需要再放鸡精，只需在起锅前5分钟加入适当盐和味精即可

6. 第6步.

   大功告成啦