莜面饺子

莜面饺子的做法步骤

1. 第1步.

   把莜面和淀粉均匀混合，然后用开水和面，直到没有干面，然后揉成团。醒一会。

2. 第2步.

   醒面的时候拌饺子馅，把土豆韭黄剁碎和肉馅混到一起，加自己喜欢的调料拌好。

3. 第3步.

   把面团弄成长条

4. 第4步.

   弄成比白面饺子大一些的面团

5. 第5步.

   擀皮

6. 第6步.

   然后包成饺子

7. 第7步.

   上火蒸15-20分钟，根据饺子大小来定。

8. 第8步.

   在蒸饺子的过程把蒜剁碎，加上醋，喜欢吃辣椒的可以加辣椒油，饺子熟了，沾的就可以吃了。