芹菜炒粉条

芹菜炒粉条的做法步骤

1. 第1步.

   芹菜洗干净切小段(今天我买的是水芹，味道不如一般的芹菜味重)

2. 第2步.

   温水泡软粉条，把粉条放进开水锅内煮七成熟，捞出泡凉水

3. 第3步.

   猪肉我用的是梅花肉，如图切成这样小丁状

4. 第4步.

   准备葱姜蒜，花椒，干辣椒(干辣椒切丝，多放3.4个炒出来特别香，由于我家小孩不能吃辣，我只能整个放进去借点味🤷🏻‍♀️)

5. 第5步.

   锅内倒入炒菜用量的油，油温差不多时放入花椒、姜片、肉

6. 第6步.

   加入老抽，黄豆酱，料酒，煸炒入味

7. 第7步.

   把肉扒拉到一边，放入葱蒜干辣椒

8. 第8步.

   锅内加入切好的芹菜、粉条

9. 第9步.

   加入生抽、盐、辣椒(根据自己口味调整辣度、小米椒、螺丝椒…)、鸡精

10. 第10步.

    滴2滴香油出锅，盛入盘子，香喷喷的芹菜炒粉条就做好啦请你吃！(最后这一步骤是我家娃说的，说一定要加上最后一句😀)